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Cansado dos mesmos brigadeiros de sempre? Experimente essa receita original de brigadeiro de priprioca e embarque em uma explosão de sabor que vai te transportar para a Amazônia! Essa iguaria combina o clássico brigadeiro brasileiro com o toque exótico e marcante da priprioca, uma raiz amazônica conhecida por seu aroma único e sabor levemente picante.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de priprioca ralada (ou a gosto)
- 1 pitada de sal
- Chocolate em pó para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, a priprioca ralada e o sal.
- Misture bem os ingredientes em fogo baixo, mexendo sempre para evitar queimar.
- Cozinhe até o brigadeiro engrossar e desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre. O ponto ideal é quando o brigadeiro formar um "caminho" no fundo da panela.
- Retire do fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga.
- Cubra o brigadeiro com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Depois que o brigadeiro estiver firme, unte as mãos com manteiga e modele as bolinhas de brigadeiro.
- Passe as bolinhas de brigadeiro no chocolate em pó, se desejar.
- Sirva os brigadeiros de priprioca em forminhas ou em um prato bonito e surpreenda seus amigos e familiares com esse sabor único!
Dicas:
- Se você não encontrar priprioca ralada, pode usar pau de priprioca em pó. Nesse caso, dissolva o pó no leite condensado antes de iniciar o cozimento.
- A quantidade de priprioca ralada pode ser ajustada de acordo com o seu paladar. Se você gosta de um sabor mais forte, adicione mais priprioca.
- Para um brigadeiro mais cremoso, utilize chocolate em pó 55%.
- Você também pode decorar os brigadeiros com granulado, castanhas picadas ou coco ralado.
Experimente essa receita original de brigadeiro de priprioca e impressione a todos com seu sabor único e exótico!
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